送禮🎁
藍梅核桃牛油曲奇(25塊)
材料：
金桶牛油 120g
低筋麵粉 185g
糖霜 80g
蛋漿 32g
泡打粉 1/2茶匙
核桃 35g
藍莓乾 25g
做法：
1. 低筋麵粉、泡打粉拌勻，然後過篩
2. 核桃以150度15分鐘焗香
3. 牛油放軟，電動打蛋器打至發白
4. 加入糖霜拌勻
5. 加入蛋漿
6. 分3次加入已篩好的粉類.，拌勻至沒有粉粒
7. 加入核桃碎、藍莓乾拌勻
8. 用長方形(約24X6cm)或正方形盒(約12cm)，舖上牛油紙
9. 麵團放入盒內略為盪至平滑
10.放入雪櫃冷藏30分鐘至硬
11.用利刀切件，每件約8mm
12.焗盤舖上牛油紙，將曲奇排列好
13.預熱焗爐至170度
14.降至160度焗15分鐘即成
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